SPAGHETTI AL RAGU' DI TONNO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 360 gr di spaghetti 
• 500 gr di tonno fresco 
• 1 cipolla 
• 1/2 vbicchiere di vino bianco 
• 300 gr di pomodorini 
• 20 gr di olive nere 
• 1 peperoncino 
• sale 
• olio

PREPARAZIONE:

Tagliare il tonno fresco a tocchetti. In un’ampia padella far appassire nell’olio la cipolla tagliata a velo insieme ad un peperoncino.

Aggiungere ora il tonno, far cuocere un paio di minuti e sfumare con il vino bianco.

Aggiungere i pomodorini, salare e cuocere per una decina di minuti.

Infine aggiungere al ragù di tonno, delle olive nere denocciolate.

Nel frattempo cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e versarle nella padella con il ragu ti tonno e far salatere il tutto in padella qualche minuto.

Servire le linguine al ragù di tonno nei piatti aggiungendo, se preferite, del prezzemolo tritato.